Разнообразие в еде

Для здорового и активного образа жизни необходимо рациональное и сбалансированное питание. На сегодняшний день появилось такое понятие, как “Фитнес-питание“. Организму необходим намного более широкий спектр питательных веществ и витаминов, чем он может получить от любой ограниченной группы продуктов.

Влияние полноценного отдыха на здоровье человека

Уже давно известно, что постоянное напряжение и нервные срывы плохо влияют на здоровье человека. Мы постоянно работаем, а бешеный ритм современной жизни вынуждает нас постоянно находиться в напряжении, мы боимся отстать от времени, остановится хоть на секунду и пропустить что-то важное.

Ферменты участвующие в фосфорилировании белка

Протеинкиназы

Протеинкиназа А   (ПК А) – цАМФ-зависимая  протеинкиназа,  активируется 4  молекулами  цАМФ, фосфорилирует  белки по остаткам серина или треонина.

Протеинкиназа G (ПК G) – цГМФ-зависимая  протеинкиназа, активируется 4  молекулами  цГМФ, фосфорилирует  белки по остаткам серина или треонина.

Протеинкиназа С  (ПК С) – диацилглицерин (ДАГ)-зависимая протеинкиназа, т.е. активируется ДАГ, фосфорилирует белки по остаткам серина или треонина.

Тирозинкиназа —  компонент ряда рецепторов или самостоятельный фермент, фосфорилирует   белки по остаткам  тирозина.

Митогенактивируемые протеинкиназы (МАПК), в том числе Raf, МЕК, МЕКК, ERK, РAK, JNK —  активируются Ras-белком, фосфорилируют  ядерные транскрипционные факторы, которые  контролируют  активность генов клеточного цикла.

Циклинзависимые киназы (С dks) – активируемые  белком  циклином, фосфорилируют   белки, регулирующие   фазы клеточного цикла.

Вторичные мессенджеры

Небольшой список отнюдь не всех вторичных посредников:

  • цАМФ   – циклический  аденозинмонофосфат (аденозин + рибоза + фосфат)
  • цГМФ   – циклический  гуанозинмонофосфат (гаунозин + рибоза + фосфат)
  • NO – оксид азота;
  • Эйказоноиды, т.е. содержащие 20 углеродных атомов простагландины типа Е2 и F2 альфа, простациклины,  тромбоксаны и  лейкотриены.
  • Диацилглицерин (ДАГ)
  • Инозитолтрифосфат (инозиттрифосфат, ИТФ)
  • Лизофосфатидилхолин  (ЛФХ)
  • Церамид
  • Сфингозин
  • Сфингозин-1-фосфат
  • Ras— белок (активируется  протеинкиназой  С)
  • Белок р53
Предшественники  синтеза  вторичных посредников:
АТФ  (→ цАМФ)
ГТФ   (→ цГМФ)
Аргинин  (→ NO)
Фосфатидилинозитдифосфат (→ ДАГ  и ИТФ)
Фосфолипиды  (→ арахидоновая кислота)
Арахидоновая кислота (→ эйказоноиды:  простагландины, простациклины , тромобоксаны, лейкотриены)
Фосфатидилхолин (→ лизофосфатидилхолин)
Сфинголипиды (сфингомиелин) (→ церамид, сфингозин, сфингозин-1-фосфат)

цАМФ –опосредованные пути передачи сигнала

1. Гормон (медиатор)  + рецептор

2. Активация – белка или G -белка (ГДФ+α+ βγ-субъединицы)  за счет замены  ГДФ   α–субъединицы на ГТФ

3. Распад G – белка  на ГТФ+α–субъединицу и βγ-субъединицы

4. Латеральная диффузия ГТФ+α–субъединицы в мембране и встреча с аденилатциклазой

5. Изменение  активности аденилатциклазы  под влиянием α–субъединицы  (активация с участием α s–субъединицы   или ингибирование с участием    α i–субъединицы) и изменение внутриклеточного содержания  цАМФ

6.  α–субъединица  приобретает ГТФ-азную активность

7.  Замена α–субъединице  ГТФ  на  ГДФ (за счет гидролиза ГТФ), в результате  чего происходит образование комплекса «ГДФ+α–субъединица»

8. Отсоединение  комплекса «ГДФ+α–субъединица»  от аденилатциклазы и восстановление  ее активности  до первоначального  уровня

9. Воссоединение комплекса «ГДФ+α–субъединица»  с βγ-субъединицами, т.е. восстановление  целостности G- белка

10. Возвращение G-белка в первоначальное состояние, восстановление готовности   для проведения  нового сигнала   от рецептора внутрь клетки

Вкусовая сенсорная система

Периферический отдел  вкусового анализатора:

Вкусовые почки, или луковицы (gemma gustatoria) Верхушка каждой вкусовой почки открывается наружу, т.е. сообщается с окружающей средой через вкусовую пору.

Каждая вкусовая рецепторная клетка имеет веретенообразную форму и сравнительно небольшие размеры – 10-25 мкм в длину и 2-5 мкм в ширину.

На апикальном  ее конце имеется 35-45 тонких пилей толщиной до 0.3 мкм и длиной до 3 мкм.

Они выходят во вкусовую ямку, образованную верхушками вкусовых клеток. Эта ямка является началом вкусовой поры, которая соединяет вкусовую почку с ротовой полостью.

Пора постоянно заполнена слизью, что обеспечивает растворение вкусового вещества и стереохимический  контакт  его молекул  с микроворсниками.

Каждая вкусовая почка  содержит:

  • рецепторные клетки (до 2-6 в почке)
  • три типа клеток – опорные (цилиндрической формы), базальные и перигеммальные.

С одной рецепторной клеткой могут вступать в синаптическую связь до 30 волокон

Вкусовые почки сгруппированы в отдельные вкусовые сосочки,  расположенные ,

  • на языке ,
  • задней стенке глотки,
  • мягком небе,
  • миндалинах,
  • надгортаннике.

Виды вкусовых сосочек языка

Вкусовые сосочки языка

Желобоватые отделены от слизистой  кольцевидным желобком,  на дне  открываются протоки серозных желез; •локализуются на основании языка.

Грибовидные выступают над поверхностью языка и по форме напоминают гриб. Они в большом количестве встречаются на передней трети языка – на спинке языка и по его краям. Вкусовые почки преимущественно находятся  на вершине грибовидного сосочка.

Листовидные состоят из нескольких вертикальных складок, расположенных параллельно, в виде листочков; их боковая поверхность содержит вкусовые почки. Этот вид сосочков, в основном, содержится на боковой поверхности языка в его средней части.

Откуда берется медиатор?

Синтез медиатора  происходит в пресинаптическом элементе.

В него из крови или спинномозговой жидкости попадают исходные продукты (предшественники медиаторов) и ферменты, необходимые  для его  синтеза.

Ферменты образуются в соме нейрона и по аксону со скоростью 6 мм/сутки  транспортируются в пресинаптическое окончание аксона.

Угнетение активности этих ферментов фармакологическим путем может привести к истощению запасов медиатора в синапсе, т.е. к снижению его функциональной способности.

Образовавшийся медиатор путем активного транспорта  вводится в синаптические везикулы (мелкие  везикулы).

Любой медиатор в пресинаптических нервных окончаниях содержится в везикулах.

Выделяют два типа везикул:

1) мелкие  везикулы (диаметром около 50 нм); они однородны по размерам и содержат классический медиатор.

2)  крупные везикулы (диаметром  около 100 нм); они неоднородны по размерам и содержат пептиды, которые помимо медиаторной  функции  могут модулировать  синаптическую передачу.

Все синаптические везикулы образуются в теле нервной клетки из эндоплазматического ретикулюма и цистерн аппарата Гольджи. Затем они транспортируются по аксону в нервные окончания.

Крупные везикулы заполняются медиатором (пептидом) непосредственно в соме нейрона.

Роль постсинаптических рецерторов

Все рецепторы  постсинаптической  мембраны – интегральные белки  плазматической мембраны.

Они синтезируются в рибосамах эндоплазматического ретикулюма клетки.

После «сортировки» в аппарате Гольджи они встраиваются в постсинаптическую мембрану. Синтез рецепторов контролируется йодсодержащими гормонами щитовидной железы и, вероятно, другими гормонами.

Синтез рецепторов  зависит от наличием медиатора. Например,  при денервации  мышцы число Н-холинорецепторов в области постсинаптической мембраны снижается<.

При нарушении синтеза рецепторов  или при наличии антител к ним,  реальная концентрация рецепторов  на постсинаптической  мембране снижается.

Это уменьшает  эффективность синаптической передачи.