Периферический отдел  вкусового анализатора:

Вкусовые почки, или луковицы (gemma gustatoria) Верхушка каждой вкусовой почки открывается наружу, т.е. сообщается с окружающей средой через вкусовую пору.

Каждая вкусовая рецепторная клетка имеет веретенообразную форму и сравнительно небольшие размеры – 10-25 мкм в длину и 2-5 мкм в ширину.

На апикальном  ее конце имеется 35-45 тонких пилей толщиной до 0.3 мкм и длиной до 3 мкм.

Они выходят во вкусовую ямку, образованную верхушками вкусовых клеток. Эта ямка является началом вкусовой поры, которая соединяет вкусовую почку с ротовой полостью.

Пора постоянно заполнена слизью, что обеспечивает растворение вкусового вещества и стереохимический  контакт  его молекул  с микроворсниками.

Каждая вкусовая почка  содержит:

• рецепторные клетки (до 2-6 в почке)
• три типа клеток – опорные (цилиндрической формы), базальные и перигеммальные.

С одной рецепторной клеткой могут вступать в синаптическую связь до 30 волокон

Вкусовые почки сгруппированы в отдельные вкусовые сосочки,  расположенные ,

• на языке ,
• задней стенке глотки,
• мягком небе,
• миндалинах,
• надгортаннике.

Синтез медиатора  происходит в пресинаптическом элементе.

В него из крови или спинномозговой жидкости попадают исходные продукты (предшественники медиаторов) и ферменты, необходимые  для его  синтеза.

Ферменты образуются в соме нейрона и по аксону со скоростью 6 мм/сутки  транспортируются в пресинаптическое окончание аксона.

Угнетение активности этих ферментов фармакологическим путем может привести к истощению запасов медиатора в синапсе, т.е. к снижению его функциональной способности.

Образовавшийся медиатор путем активного транспорта  вводится в синаптические везикулы (мелкие  везикулы).

Любой медиатор в пресинаптических нервных окончаниях содержится в везикулах.

Выделяют два типа везикул:

1) мелкие  везикулы (диаметром около 50 нм); они однородны по размерам и содержат классический медиатор.

2)  крупные везикулы (диаметром  около 100 нм); они неоднородны по размерам и содержат пептиды, которые помимо медиаторной  функции  могут модулировать  синаптическую передачу.

Все синаптические везикулы образуются в теле нервной клетки из эндоплазматического ретикулюма и цистерн аппарата Гольджи. Затем они транспортируются по аксону в нервные окончания.

Крупные везикулы заполняются медиатором (пептидом) непосредственно в соме нейрона.